Ich
habe ja so meine Spleens. Und die werden eifrig gepflegt. Ich kaufe
beispielsweise ständig neue Kekssorten. Vorzugsweise mit irgendwas drin, dran
oder drauf. Gerade jetzt in der Picknickzeit. Bei uns im Keller stapeln sich
die Packungen. Weit oben, damit sich die Minimonster nicht alles auf einmal
einverleiben. Meist probiere ich dann einen der Kekse und stelle fest, dass ist
doch nicht so meins. Dann müssen meine Lieben die Reste verzehren. Und ich
backe doch lieber wieder selbst.
Außerdem
liebe ich (Frühstücks-)Aufstriche und Cremes aller Art. Ich finde es großartig,
sie zu machen. In allen Variationen. Sehr oft und sehr gerne!
Die
meisten schmieren sich solche Aufstriche aufs Brot. Morgens. Das kenne ich
zumindest so von meinen Lieben und allen anderen Süßkramliebhabern in meiner
Umgebung. Ich mag das nicht!
Wenn
dann kommt die Creme auf einen Keks bitte - zur Not auch auf ein Croissant- aber
der Keks ist mir lieber. Und das Ganze bitte Nachmittags Zum Käff'chen - auf
gar keinen Fall zum Frühstück.
Nun
habe ich hier ein Rezept gefunden, welches mir ermöglicht, gleich beide Spleens
auf einen Streich zu bedienen und auch noch meine Restkekse sinnvoll zu
verwerten.
Cookie
Cream für Cookies, eine Creme für extra-auf-den-Keks- streichen- und -genießen!
Yay! Perfekt für mich! Und auch wenn es wettertechnisch gerade eigentlich nicht passt - ich musste es einfach ausprobieren!
Cookie
Cream
200g
Kekse (bei mir ein Mix aus Restkeksen (Cookies, Oreos (kein Rest!)
Haferkekekse) im Original Specolus)
120g
weiche Butter
10g
geschmacksneutrales Öl
20g
Ahornsirup
15g
Backkakao
Die
Kekse in einem Mixer zu feinem Staub zerkleinern oder ab in einen Gefrierbeutel
und mit dem Nudelholz drüber... Die Butter mit dem Handmixer kurz aufschlagen.
Dann zunächst das Öl und dann den Ahornsirup unterrühren. Die Keksbrösel und
den Kakao zugeben.
Die
Cookie Cream auf lecker Keks (selber machen oder kaufen) genießen. Auch der
Genuss auf dem Frühstücksbrot ist natürlich erlaubt :). Die Menge reichte bei
uns für zwei kleine Gläschen. Also eins für mich und die Kekse, eins für meine
Lieben und ihr Frühstück. Hach, ist das nicht schön, wenn jeder kriegt, was er
will?!
Ich
muss gestehen, ich habe unsere Blümchenkekse aufgedreht und noch mehr von der
lecker Creme drauf geschmiert. Da war noch zu wenig Creme auf zuviel Keks, aber
wir hatten ja Gott sei dank genug, um noch mal das Messerchen in die Creme zu
tunken.
Eventuelle
Reste (?!) bitte innerhalb einer Woche aufbrauchen und fest verschlossen im Kühlschrank
lagern.
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